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C H I L E  A N C H O

PROTECCION DE
LAS RAICES

SE EVALUAN TRATAMIENTOS BIORRACIONALES PARA
EL CULTIVO DE CHILE ANCHO EN GUANAJUATO
 

Por José Luis Rodríguez
siacmx@avantel.net

Con un costo promedio de 34,500 pesos por hectárea, los productores de chile ancho en el estado de Guanajuato obtienen rendimientos de 18 a 22 toneladas por hectárea utilizando sistemas tradicionales de cultivo. Muchos de ellos pudieran pensar que, bajo un sistema orgánico, los rendimientos podrían ser menores, debido a que en algunos casos se utilizan compostas y agentes biológicos cuyos efectos son de mediano y largo plazo. Sin embargo, bajo el concepto de método biorracional, las pruebas realizadas durante la presente temporada en el campo de la empresa Agrovaz, S.A. de C.V., en Apaseo El Grande, Guanajuato están demostrando que la variedad Caballero de Sakata, manejada con un sistema biorracional está arrojando rendimientos con un incremento del 28%.

De acuerdo con José Antonio Flor -agrónomo responsable de la coordinación de las pruebas realizadas por los agrónomos asesores Benito Mójica, Angélica Hernández y Jesús Rivera- las plantas tratadas con micorrizas, biofungicida y bioestimulantes han mostrado ser muy superiores en su desarrollo y hasta el séptimo corte su rendimiento era de 25.8 toneladas

  por hectárea, contra 18.7 toneladas obtenidas en el cultivo tradicional.

Reporte de campo

En el reporte elaborado por los agrónomos a cargo de la evaluación, se menciona que el lote de 20 hectáreas fue trasplantado el pasado 18 de febrero, utilizando transplantes producidos por la empresa "Viveros Apatzco", de la variedad Caballero.

Como se aprecia en los cuadros, las plantas se sometieron a tres tratamientos diferentes. En el tratamiento #1 se aplicó una combinación de T-22® (PHC) + Bio

  Raíz Bacillus® (Bayer) + Radifarm® (Valgro). En el tratamiento #2 se utilizó T-22 + Micorrizas (Cinvestav) + Radifarm® y en el #3 únicamente se aplicó Radifarm para complementar el tratamiento tradicional con agroquímicos.

"Básicamente se trata de proteger las raíces de la planta para generar un mayor rendimiento y lo único que eliminamos del sistema tradicional es el uso de fungicidas", dice José Antonio Flor. Para comprobar el efecto de las micorrizas, los asesores realizaron un muestreo a los 45 días, en el cual encontraron que las plantas tratadas tenían hasta un 20% más

DESGLOSE DE LOS COSTOS DE PRODUCCION
Preparación del terreno
(deshierbe, rastreos y barbecho)
$      4,200
Semilla y trasplante (22,000 plántulas) $      4,700
Control de malezas
(herbicidas, cultivo mecánico y deshierbe)
$      2,800
Fertilización (3 aplicaciones) $      3,300
Control de plagas y enfermedades
(11 aplicaciones de fungicidas y 7 de insecticidas
combinadas con ácidos y fertilizantes foliares)
$      5,100
Riegos (12 administraciones) $      4,200
Subtotal de producción $    24,300
Gastos de cosecha $    10,200
Total de costos $    34,500
Fuente: Siac,s.c.
     
EVALUACIONES DEL CULTIVO DE CHILE ANCHO EN APASEO EL GRANDE, GUANAJUATO
Tratamiento
Altura de la planta (cm)
Diámetro del tallo (mm)
Peso fresco de la planta (grs)
Peso fresco de la raíz (grs)
Rendimiento al 7º corte (kg)
T-22+ micorrizas
T-22+
49.60
80.5
62.70
5.14
25,831
bioestimulante Testigo
44.10
80.8
65.30
5.10
21,640
(con enraizador)
42.50
65.1
49.14
2.87
18,775
Fuente: PHC, departamento de evaluaciones de campo. Peso de la planta y la raíz a los 45 días. Rendimiento al 24 de junio
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