AVISO DE PRIVACIDAD
INFORMACIÓN TÉCNICA
Paquete tecnológico biorracional
Papaya Maradol
Sana y de alta calidad

En el Estado de Veracruz, se cultivan 9 mil 441 hectáreas de papaya, de un total de 23 mil 998 has a nivel nacional, lo cual representa el 39.3% de la superficie del país, que antes era dominada por variedades criollas, pero en los últimos 10 años ha pasado a ser superada por la variedad maradol, que prácticamente domina las áreas de cultivo, debido a sus excelentes cualidades de comercialización y rentabilidad que ofrece al productor.

El pasado 23 de octubre en la huerta propiedad del Sr. José Maza Maza ubicada en Mata de Lázaro, municipio de Tlalixcoyan, Veracruz; la empresa Plant Health Care de México, encabezada por el Lic. Ángel Marín Lara y el Ing. Benito Mojica Salgado, Director de Mercadotecnia y Gerente Forestal y Hortalizas, respectivamente; en colaboración con su distribuidor en la región el Ing. Fernando Marín Lara, Director General de Agrícola Marín Lara, S. A. de C.V., empresa con 40 años en la región, realizaron la demostración del "Paquete Tecnológico Biorracional de Papaya Maradol".

Al evento asistieron 60 personas entre agricultores, técnicos de la región y de Estados circundantes. También asistió el Sr. Arturo Montero Rivera, presidente del Comité Estatal del Sistema Producto-Papaya y del Consejo Estatal de Productores de Papaya de Veracruz, asimismo representantes de la Sagarpa. La presentación del paquete tecnológico corrió a cargo del Ing. Mojica Salgado, apoyado por el Ing. Marín Lara, seguido de un recorrido por el papayal.

"Ante el dinamismo del cultivo y la búsqueda de mejores cualidades y excelentes rendimientos se empiezan a integrar nuevas técnicas de cultivo, como el riego por goteo, el fertirriego y el manejo integrado de plagas y enfermedades con productos biorracionales, en un programa enfocado a la Inocuidad Alimentaria y Buenas Prácticas Agrícolas, para cumplir no solo con los requerimientos del mercado nacional sino también el internacional", precisó Mojica Salgado.

En la entidad -agregó el Ing. Marín Lara-, el cultivo de papaya se ha manejado bajo el esquema tradicional del uso de agroquímicos tradicionales (plaguicidas y fertilizantes), pero en los últimos cuatro años se inició un transformación al introducir productos de tercera generación (biotecnológicos) y en los pasados dos años, se han empezado a ver resultados positivos para abrir mercados internacionales e integrarse a los esquemas de inocuidad alimentaria.

El paquete tecnológico
De manera general -precisó Mojica Salgado-, el paquete tecnológico se inicia con la inoculación de las semillas en el sustrato con cuatro cepas de hongos micorrícicos: Glomus clarum, G. etunicatun, G. intraradices y Entrophospora    colombiana    (PHC®    Hortic Plus®)

 

-colocando un promedio de 20 esporas por planta- y se procede a la siembra. Posteriormente, para evitar alguna enfermedad de raíz del complejo damping off (ahogamiento de semilla) se aplica Trichoderma harzianum (PHC® T-22® y se refuerza con un biofungicida, el cual contiene Trichoderma spp., Streptomysis spp., Bacillus spp. y Pseudomonas spp. (PHC® Bio Pak-F®) y como estimulantes algas marinas y ácidos húmicos (PHC® Bio Pak WS® y PHC® Humex®). Cuadro 1

Ángel Marín, Benito Mojica, Fernando Marín y José Maza
Cuadro 1 COSTOS APROXIMADOS DE PRODUCCION DEL PROGRAMA PHC PARA LA PAPAYA MARADOL, MEDIANTE UN SISTEMA DE MANEJO INTEGRADO
ACTIVIDAD Y/O
PRODUCTO
CANTIDAD
COSTO
unitario
TOTAL (S)
COSTOS EN VIVERO
 Semilla
50 g 
24.00 
1,200.00 
 Planta
2,500 
1.00 
2,500.00 
 PHC® BioPak-F®
1 sobre 
375.00 
375.00 
 PHC® Hortic Plus®
2 kg 
416.00 
832.00 
 Subtotal    
$ 4,907.00
COSTOS EN EL TERRENO DEFINITIVO
 Preparación del terreno  
1,500.00 
 Siembra  
500.00 
500.00 
 Cintilla p/riego  
1,800.00 
1,800.00 
 Subtotal  
$ 3,800.00 
CONTROL DE ENFERMEDADES DE LA RAÍZ (FUNGOSAS)
 PHC® BioPak-F®
1 sobre 
375.00 
375.00 
 PHC® BioPak WS®
1 sobre 
407.00 
407.00 
 Subtotal
$ 782.00 
FERTILIZACION
 PHC® Humex®
1 kg 
472.00 
472.00 
 PHC® Yuccah®
20 lt 
185.00 
3,700.00 
 Sulfato de amonio
20 sacos 
80.00 
1,600.00 
 Superfosfato de Calcio
 triple
3 sacos 
200.00 
600.00 
 Cloruro de potasio
2 sacos 
200.00 
400.00 
 PHC® Healthy Start®
 3-4-3
5 sacos 
373.00 
1,865.00 
 Subtotal    
$ 8,637.00 
PREVENCION Y CONTROL DE INSECTOS PLAGA
 PHC® Bug Balancer®
18 lt 
120.00 
2,160.00 
 PHC® Neeem®
18 lt 
434.00 
7,812.00 
 Subtotal
 
$ 9,970.00 
NUTRICION FOLIAR: DESARROLLO DE LA PLANTA; AMARRE Y DESARROLLO DE FRUTOS
 PHC® Healthy Start®
 12-16-12
5 de 2.72 kg 
253.00 
1,280.00 
 PHC® Agarrón®
30 sobres 
23.00 
690.00 
 Subtotal    
$ 1,970.00 
CONTROL DE ENFERMEDADES FUNGOSAS DEL FOLLAJE Y FRUTO
 PHC® MilStop®
5 kg 
250.00 
1,250.00 
 TOTAL HECTAREA    
$ 31,318.00 

Una vez protegida la raíz se lleva la planta a campo, donde el productor fertiliza como lo hace normalmente y refuerza con Trichoderma spp. (PHC® BioPak-F®) cada 30 días hasta que concluya su ciclo, seguido de aplicaciones vía foliar del biofertilizante PHC® Healthy Start® 12-16-12 para proteger a la planta de las virosis, más ácido giberélico (PHC® Agarrón®) a una dosis de 1.5 kg/ha y dos sobres, respectivamente, con aspersiones cada 15 días.

Para el control de plagas -agregó-, como araña roja, mosca blanca y áfidos, entre otros insectos, se emplean insecticidas botánicos a base de extractos de neem (PHC® Neeem®) y de ajo con ruda y manzanilla (PHC® Bug Balancer®) a una dosis de 4 ml/litro de agua, con un intervalo de 10 a 12 días, según su intensidad, monitoreo y época del año. Las plagas se concentran más en el cultivo durante la temporada de secas.

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Tel: (52) 55.5256.2839

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