INFORMACIÓN TÉCNICA

C  E  B  O  L  L  A
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .
NUEVAS TECNOLOGIAS
UN TRABAJO DE INVESTIGACION
REALIZADO EN EL ESTADO DE
MORELOS REPORTA RENDIMIENTOS
HASTA DE CINCUENTA TONELADAS
DE CEBOLLA POR HECTAREA

Con un rendimiento promedio de 18 toneladas por hectárea, los productores del estado de Morelo han logrado mantener una cierta competitividad en el cultivo de cebolla, con variedades de alto valor que destacan por sus características de elevada pungencia y forma uniforme del globo. Sin embargo, en muchas ocasiones la calidad y el rendimiento de los bulbos se ven afectadas por las constantes plagas y enfermedades que se presentan en los suelos de las principales regiones de producción de cebolla.

       “Hemos visto que la aplicación de fumigantes nos ayudan a controlar las enfermedades del suelo, especialmente en el caso de raíz rosada y marchitamiento”, dice Angélica Hernández. No obstante, agrega que, de no corregirse el efecto de vacío que causan los fumigantes, la reducción de los microorganismos y la menor actividad de las bacterias se reflejan con una menor calidad y rendimiento de los bulbos, ya que el fertilizante no es suficiente para aportar todos los elementos que requieren el suelo y la planta.

Desarrollo de investigación
    Para realizar el trabajo de investigación, Hernández contó con el apoyo de José Antonio Flor, un ingeniero agrónomo representante de la empresa Plant Health Care, México, quien asistió a Hernández para realizar las evaluaciones y definir las estrategias de aplicación de productos biorracionales en el cultivo. De esta forma, seleccionaron diversos lotes de producción en el municipio de Axochiapan, Morelos para 		  Resultados
    “Con ello, obtuvimos una abundante micorrización de la raíz –que se comprobó mediante un meticuloso análisis de laboratorio– lo cual se tradujo en una mayor absorción de nutrientes y una notable protección contra las enfermedades de la raíz. Al evaluar los resultados del ciclo iniciado en el mes de junio, encontraron un mayor crecimiento del bulbo que se
 
Para asegurar un alto rendimiento, se sembraron hasta 1,400 semillas por cada charola, de las cuales se seleccionaron las mejores para el trasplante.
 
manifestó en 8 y hasta 10 centímetros de diámetro en promedio, con un volumen de producción total que alcanzó de 300 a 400 gramos de peso por bulbo para las aplicaciones de biorracionales, contra sólo 200 gramos del testigo. Esto se tradujo en un rendimiento de cosechas de 42 y hasta 50 toneladas por hectárea en el manejo biorracional, contra 25 toneladas en el testigo.

    “Aunque los resultados obtenidos pueden parecer espectaculares, la verdad es que las mismas condiciones adversas de prácticas anteriores han hecho resaltar aún más los resultados de la investigación”, dice Hernández.

Finalmente, José Antonio Flor menciona que las aplicaciones de productos biorracionales no sólo tienen una buena perspectiva para ayudar a controlar las enfermedades o aumentar los rendimientos en el cultivo de cebolla, sino que también se observa un gran potencial para elevar la calidad de los bulbos, ya que en general con los tratamientos de productos biorracionales aumentó la pungencia y el sabor natural de los bulbos de una manera notable.
______________
A. Randolph es analista de Siac,s.c.
Investigación de mercados.
PRODUCCION DE CEBOLLA EN MORELOS
Concepto
Primavera-verano
Otoño-invierno
Superficie (has)
1,994
3,469
Producción (ton)
35,892
62,412
Rendimiento promedio (ton/ha)
18
17.9
Ingreso promedio por ha
$ 44,946
$ 20,495
Perspectivas de ingreso con biorracionales
$ 104,000
$ 45,800
Fuente: Centro de Estadística Agropecuaria. 2001
 


    Bajo estas perspectivas, Angélica Hernández –ingeniero agrónomo de la UNAM FESC– buscó el apoyo de una empresa para realizar una tesis de investigación, ya que durante las temporadas recientes había observado un deterioro en las prácticas de manejo para controlar el problema de las enfermedades, que se está reflejando en una notable disminución de rendimientos en el cultivo. 		  monitorear la aplicación de micorrizas mediante las formulaciones de Hortic Plus y Mini Plug.

    “Escogimos lotes de temporal para observar el efecto de las micorrizas ya que, en muchos de ellos, se presentan inundaciones debido a un drenaje deficiente del suelo”, apunta José A. Flor. El asesor de PHC explica también
que, debido a un mal manejo de nutrientes y un deficiente control de las enfermedades, los bulbos que se obtienen regularmente no alcanzan un diámetro mayor a los 6 centímetros tal como se observó en el testigo.

    Para corregir el problema, Flor y Hernández optaron por realizar un programa preventivo que consistió en la aplicación de 150 gramos de Mini Plug y 5 kg de Hortic Plug por hectárea, los cuales se mezclan en el sustrato de las charolas (peat moos). El tratamiento cubre perfectamente unas 220 mil plantas que se ocupan para sembrar una hectárea.
Plant Health Care de México
Cadereyta 13-A, México, D.F., C.P. 06170, Tel: (52) 55.5256.2839
Apóyate en el Equipo más Profesional /
Localice a su Distribuidor Autorizado más cercano: 01.(800).800.30.93